Bulles fines et abondantes couleur champagne avec des reflets « œil de perdrix ». Dans le nez il y a des arômes mélangés de fleurs et de fruits, assez développés.En bouche, il a un caractère fruité, assez rond, bonne persistance

climat

sous l’influence d’un double climat, en majorité océanique mais à tendance continentale. C’est une combinaison complexe et au sein du groupe de terroirs auxquels il appartient, le terroir champenois se distingue par une température plutôt élevée et des écarts thermiques annuels faibles.

terroir

La composition du sous-sol est en majorité calcaire.

vinification

Le Brut Originel laisse découvrir ses subtils arômes venant d’un mûrissement prolongé et élaboré exceptionnellement à partir de parcelles provenant de 7 terroirs. L’assemblage est composé de Chardonnay 30 %, Pinot Noir 55 %, Pinot Meunier 15 %. Un Champagne bien structuré, sans agressivité reflétant tout à fait ses "Terroirs”. Il peut être conservé pendant plusieurs années.