Belgique

Haspengouw

Eburon

Après une longue carrière dans l'industrie internationale du vin en Australie, en Californie et en Europe de l'Est, un rêve est devenu réalité. Quelques temps plus tard, Paul Molleman et Marco Tiggelman ont fondé leur propre domaine viticole, situé dans la plus ancienne ville de Belgique, Tongres. Il y a 2000 ans, Tongres était la seule capitale administrative romaine à l'intérieur de nos frontières. Les premiers vignobles ont été soigneusement sélectionnés en fonction de leur emplacement et de la structure du sol, et plantés en Pinot Noir et Chardonnay. D'autres vignobles ont suivi, et d'ici 2025, le domaine devrait s'étendre sur environ 3 hectares. Le sous-sol, riche en silex—un mélange d'argile, de calcaire et de silice—confère aux vins une minéralité exceptionnelle. Au domaine Eburon, des vins d'exception sont produits à partir de cépages tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et l'Auxerrois. Bien que le domaine soit convaincu que la qualité du vin repose avant tout sur celle des raisins, seuls les meilleurs équipements et installations sont utilisés dans la vinification. L'objectif ultime : produire les meilleurs vins que le terroir puisse offrir.

Vins (3)

Westhoek

Wijngoed Monteberg

En 1996, Jean-Pierre Six a semé les graines de Wijngoed Monteberg. Un site sur le versant sud du Monteberg (qui est en fait l'autre versant du célèbre Kemmelberg), 600 pieds de vigne et une bonne dose de courage. Ces trois ingrédients sont à la base d'une expérience audacieuse sur le sol du Heuvelland. Cependant, Jean-Pierre prend très vite goût à la viticulture et continue à se consacrer à sa passion. « Un projet doit mûrir comme un bon vin! » disait le vigneron, et le travail de pionnier est ainsi devenu l'œuvre de sa vie. Du mérite et un esprit sympathique et l'amour pour l'artisanat et qualité… Au fil des années, des étapes gigantesques ont été franchies pour aboutir à un domaine viticole respectueux. Jean-Pierre a entre-temps passé le flambeau de Wijngoed Monteberg à une nouvelle génération. Edward et Katrien, qui sont actuers incontournable de cette authentique histoire de famille depuis des années. Il construisent maintenant le rêve de leur père avec cœur et âme. Alors qu'il y a 20 ans, la viticulture belge faisait encore rire, nos sommeliers découvrent enfin le potentiel de ce qui est possible dans nos bas pays... Et ça ne peut que s'améliorer !

Vins (3)

Gin

Moon Gin

Inspired by man's urge to discover and explore, Moon is the first cosmic gin ever made. Moon is a fresh and citrus driven gin with a subtle touch of cinnamon and almonds, infused with moon meteorite. During distillation, this gin touches the moon itself by adding lunar rock to the botanicals. Created by 2 explorers and a master distiller, Moon is unique both in taste and experience. “With a 90 out of 100 Moon Gin scores a golden medal!” — GIN UR WAY BELGIUM

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