Afrique du Sud

Voorpaardenberg - Paarl

Nomoya Wines

Nomoya signifie littéralement « esprit », ce qui en dit long sur les (jeunes) personnes derrière cet ambitieux projet viticole. Talia Engelbrecht, la vigneronne, incarne la joie de vivre, l'enthousiasme et la recherche de la perfection. Elle apporte une dynamique jeune, innovante et expérimentale à l'équipe Nomoya. Avec Michela Sfiligoi, viticulteur et directrice commercial plus expérimenté et immergé dans le vin, ainsi que l'agronome Atilio Dalpiaz. Ils forment l'équipe parfaite qui fait de Nomoya l'un des domaines viticoles les plus prometteurs du Swartland, incarnant l'une des nombreuses sagesses que Nelson Mandela a enseignées au peuple : " Un gagnant est un rêveur qui n'abandonne jamais !" Leurs premières années ont été un succès immédiat. Les vins sont élaborés à partir de monocépages sud-africains et ainsi que des variétés européens. Ils sont fermentés séparément dans des cuves de matériaux différents (béton, inox et fûts de bois) afin d'obtenir à chaque fois un caractère et un style différent.

Vins (6)  Page du vigneron

Ayama

Michela & Attilio Dalpiaz. Le domaine a été acheté en 2005. Le tout premier jour de la récolte a été mémorable et restera a jamais une partie de leur histoire. Le nom "Amaya" est dérivé d'un mot Xhosa signifiant " Quelqu'un sur lequel on se repose ". L'aventure d’ Ayama est basée sur l'amitié et l'amour.

Vins (1)

Darling

Groote Post

Le bâtiment de Groote Post a été établi en 1808 comme (comme son nom l'indique) un poste de guet conçu pour protéger le bétail contre le vol par les Hottentots et d'autres tribus. Après une longue histoire, le père Pentz a décidé d'acheter le bâtiment et de lui donner une nouvelle destination. Les collines de Darling se sont avérées être idéales pour cultiver des vignes. Avec sa distance de 7 km de la mer, les vignobles peuvent bénéficier de l'effet rafraîchissant et régulateur de l'océan. Aujourd'hui, le "Climat frais" qui règne ici est un avantage significatif pour l'avenir. Pendant ce temps, les frères Peter et Nick Pentz ont repris le domaine viticole avec beaucoup d'ambition. Ils l'ont modernisé davantage et continuent de combiner tradition et nouvelles techniques innovantes jusqu'à ce jour. La gamme "Salt" en est un exemple éclatant. L'environnement et les conditions climatiques environnantes sont utilisés pour introduire de nouveaux styles et techniques modernes. Groote Post, un lieu avec un grand passé mais un avenir encore plus grand.

Vins (11)

Stellenbosch

Nomoya Wines

Nomoya signifie littéralement « esprit », ce qui en dit long sur les (jeunes) personnes derrière cet ambitieux projet viticole. Talia Engelbrecht, la vigneronne, incarne la joie de vivre, l'enthousiasme et la recherche de la perfection. Elle apporte une dynamique jeune, innovante et expérimentale à l'équipe Nomoya. Avec Michela Sfiligoi, viticulteur et directrice commercial plus expérimenté et immergé dans le vin, ainsi que l'agronome Atilio Dalpiaz. Ils forment l'équipe parfaite qui fait de Nomoya l'un des domaines viticoles les plus prometteurs du Swartland, incarnant l'une des nombreuses sagesses que Nelson Mandela a enseignées au peuple : " Un gagnant est un rêveur qui n'abandonne jamais !" Leurs premières années ont été un succès immédiat. Les vins sont élaborés à partir de monocépages sud-africains et ainsi que des variétés européens. Ils sont fermentés séparément dans des cuves de matériaux différents (béton, inox et fûts de bois) afin d'obtenir à chaque fois un caractère et un style différent.

Vins (6)  Page du vigneron

Simonsig

Simonsig Estate, Stellenbosch, Famille Malan. Simonsig est situé au nord-ouest de Stellenbosch, pour les connaisseurs une très bonne région viticole. Le climat de la mer et le brise assez fraîche de l'océan Atlantique donne un environement parfait pour cultiver des raisins. De plus cette famille est connue depuis des décennies pour être de très bon viticulteurs.

Vins (27)

Vriesenhof Vineyards

Pour Vriesenhof, l'art de la vinification est un fascinant voyage qui commence dans les vignes et se termine par la jouissance qui accompagne le geste de lever son verre. Suivez ce chemin et vous aurez certainement une pause de réflexion dans la solitude de caves Vriesenhof. Méthodes d'affinage traditionnels sont facilement combinés avec des procédés de fermentation modernes. Ajouté à cela un processus de vieillissement qui se déroule dans un environnement perturbé que par le patient, compte à rebours et l'art du vigneron à travailler et il faut peu pour comprendre pourquoi Vriesenhof fournit constamment des vins de la véritable origine de Stellenbosch.

Vins (10)

Breedekloof - Slanghoek Valley

Breedeweelde

Ces grands vins sont produits en quantités limitées et à partir des meilleurs raisins des vignobles. Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main. Pour le maître de la cave Peiter Carstens et son équipe Breedweelde est un énorme défi et la fierté de Slanghoekvallei.

Vins (4)

Zonneweelde

Breedekloof est l'une des régions viticoles les plus jeunes d'Afrique du Sud et était surtout connue pour ses vins en vrac. Cependant, en collaboration avec le Slanghoek Winery, Zonneweelde souhaite proposer une gamme de vins pouvant rivaliser avec les meilleurs vins d'appellations telles que Stellenbosch, Paarl, Darlington et d'autres régions plus réputées. Actuellement, la région viticole Breedekloof ne compte que 22 producteurs. Ensemble, ils veulent augmenter significativement la qualité de leur vallée. Zonneweelde et Slanghoek font partie de ces pionniers. Les meilleurs vins de Zonneweelde Vineyards sont élaborés sur une base limitée et proviennent des meilleurs lots du vignoble. Les raisins sont cueillis à la main, sélectionnés et élaborés et élevés comme il se doit. Pour le maître de chai Pieter Carstens et son équipe, Zonneweelde est un défi majeur et la fierté de la vallée de Breedekloof.

Vins (9)

Slanghoek Cellar

Etabli en 1951, Slanghoek Cellar est situé dans la vallée pittoresque de Slanghoek, à 800m. d’altitude, entouré par les montagnes majestueuses de Slanghoek dont le nom est issu. Le cellier se situe à 20 km de Worcester et 90 km de Cape Town. La situation géographique, le sol fertile et varié et le microclimat se reflètent dans le caractère unique de Slanghoek qui sont réputés et qui récoltent de nombreux prix en rouge, blanc, mousseux, dessert et portos. Depuis la première vendange il y à plus d’un demi siècle, les producteurs de Slanghoek, viticulteurs et vinificateurs ont promis leur engagement à la culture de vins de qualité, ceci afin d’obtenir cette qualité premium année après année.

Vins (12)

Le Cap

Meerendal Wine Estate

Meerendal, fondé en 1702, est un pionnier dans le domaine viticole en Afrique du Sud. Bénéficiant d'un terroir exceptionnel, il profite d'un climat méditerranéen avec l'influence rafraîchissante de l'océan Pacifique et des majestueuses montagnes du Boland. Depuis juin 2022, Wade Roger-Lund est le maître de chai. Avec 15 ans d'expérience et le prestigieux prix Diners Club Young Winemaker of the Year Award en 2017, il a élevé Meerendal à un niveau supérieur. Sa philosophie repose sur une collaboration étroite avec la nature dans les vignobles pour créer des vins élégants et raffinés qui incarnent le terroir de Meerendal. Meerendal vise à achever sa conversion à l'agriculture biologique d'ici 2028, démontrant ainsi son engagement envers la durabilité. La vue depuis le domaine est extraordinairement belle, et Meerendal offre bien plus que du vin. Il abrite également un hôtel de luxe, une salle de dégustation ultramoderne, un chocolatier, deux restaurants haut de gamme et fournit une scène aux artistes sud-africains. En bref, si vous souhaitez mieux connaître l'Afrique du Sud, Meerendal est une destination incontournable sur votre voyage de découverte!

Vins (3)  Page du vigneron

Swartland

Nomoya Wines

Nomoya signifie littéralement « esprit », ce qui en dit long sur les (jeunes) personnes derrière cet ambitieux projet viticole. Talia Engelbrecht, la vigneronne, incarne la joie de vivre, l'enthousiasme et la recherche de la perfection. Elle apporte une dynamique jeune, innovante et expérimentale à l'équipe Nomoya. Avec Michela Sfiligoi, viticulteur et directrice commercial plus expérimenté et immergé dans le vin, ainsi que l'agronome Atilio Dalpiaz. Ils forment l'équipe parfaite qui fait de Nomoya l'un des domaines viticoles les plus prometteurs du Swartland, incarnant l'une des nombreuses sagesses que Nelson Mandela a enseignées au peuple : " Un gagnant est un rêveur qui n'abandonne jamais !" Leurs premières années ont été un succès immédiat. Les vins sont élaborés à partir de monocépages sud-africains et ainsi que des variétés européens. Ils sont fermentés séparément dans des cuves de matériaux différents (béton, inox et fûts de bois) afin d'obtenir à chaque fois un caractère et un style différent.

Vins (6)  Page du vigneron