Passion partagée... Derrière Les Jamelles, il y a depuis 1991 Catherine et Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues d'origine bourguignonne dont la famille produit des vins depuis quatre générations. Après avoir travaillé en Californie, ils ont tous deux été séduits par le Languedoc-Roussillon dans le Sud de la France. Catherine Delaunay, véritable chef d'orchestre, est passionnée par l'art de la dégustation. C’est elle qui signe et garantit la qualité des Jamelles. Diversité et équilibre.... Le secret de la qualité des Jamelles réside dans la richesse suivante: les vins proviennent de ces terroirs différents et complémentaires de toute la région, certains apportant le fruit, d'autres la structure ou la rondeur, d'autres encore la fraîcheur...