La gamme "Fifi et Marcel" a été créée par les habitants du célèbre Château Fonbadet afin d'offrir certains des cépages les plus classiques de France à un prix abordable tout en gardant la qualité au premier plan. Les régions désignées pour ce projet sont les Côtes de Gascogne pour les vins blancs et le Languedoc pour les vins rouges. Une recherche appropriée du sol et du climat de chaque lieu permet de créer des vins blancs à caractère fruité et minérale avec beaucoup de fraîcheur et pour des vins rouges d’une belle concentration et à la fois séduisants, sensuels et savoureux. L’expérience acquise au fils des années par ce Château bordelais s’applique maintenant sur ces régions à fort potentiel, où la production de masse se faisait principalement auparavant. L’importance est de remettre en valeur ces cépages classiques en la qualité qu’ils méritent. De plus que cette identité française est soulignée par le caractère frivole des visuels sur les bouteilles. 

Le terroir se compose d'un sol argilo-calcaire.