België (NL)
Nederland (NL)
Pyren Vineyards
Victoria - Australie
Philosophie
En 1999, les frères Brian et Kevin Joy ont fondé Pyren Vineyards. La vallée de Warrenmang a été choisie comme lieu d'implantation. Les vignobles parfaitement orientés avec des cépages tels que le Shiraz, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Cabernet Franc, le Petit Verdot et le Sauvignon Blanc sont entourés de forêts et d'autres cultures. En 2003, le fils, Leighton Joy, a réalisé ses premières années en tant que vigneron et en 2012 il a pris en charge la totalité du processus de vinification. C'est un jeune vigneron talentueux qui a depuis mis Pyren sur la carte internationale. Comme si Joy ne suffisait pas (What's in a name?), le neveu de Leighton, Andy, a ensuite rejoint l'équipe et s'occupe depuis de la gestion globale. Le fleuron du domaine est l'"Union", un assemblage de tous les meilleurs raisins des meilleurs vignobles, où le Shiraz, le Malbec, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Petit Verdot se rencontrent dans un jeu impressionnant, séduisant et harmonieux.
Terroir
Sols sablonneux pauvres avec de l'ardoise, du quartz et de l'argile à 350-400m d'altitude.
Wines
Ils s'efforcent toujours d'offrir la meilleure qualité possible et cela se sent :
Pyren Vineyards Pentagon - Black Label - Pyrenees Shiraz: Robe rouge sombre et profonde aux reflets violets. Nez légèrement épicé avec beaucoup de fruits noirs tels que cassis, mûres et prunes noires. Notes de violette, de réglisse et d'herbes provençales. Agréable et ample et juteux en bouche avec des tanins fins. Son caractère mûr se poursuit une finale agréable et longue.
Pyren Vineyards Reserva - Very Limited Production Cabernet: Intense, rouge foncé, couleur avec une belle brillance. Au nez beaucoup de fruits rouges, cassis et myrtille accompagnés de notes nobles de bois frais, de vanille, de poivre et d'une pointe de cuir. Bouche merveilleusement structurée. Alliance de puissance et d'élégance. Un Cabernet du 'cool climate' qui a eu beaucoup de temps pour mûrir et un bel exemple de ce que l'on peut obtenir à partir de ce cépage.
Pyren Vineyards Reserva - Very Limited Production Union: Superbe assemblage de Cabernet Sauvignon et Franc, Malbec et Petit Verdot. Robe rouge rubis brillante. Le nez est fin et complexe. On y découvre des myrtilles, du laurier, du poivre blanc, de la bruyère et du graphite. Caractère somptueux et élégant, qui s'installe à la fois juteux et velouté en bouche et culmine dans une longue finale raffinée. Climat frais avec une disposition chaleureuse.
