Rouge vif, abordé de lumière rouge qui se développe avec l'âge. Senteurs de fruits rouges mûrs avec une touche de violette. Goût velouté parfaitement équilibré entre le fruit, la fraîcheur et des tanins souples. PRIX: 96 pts Luca Maroni

climat

climat méditerranéen. Les quatre saisons se succèdent de manière bien marquée

terroir

essentiellement granitiques, couverts de limon fertile et de pierre calcaire

vinification

Vinification à température contrôlée entre 25 ° - 28 ° C. Macération de 20-25 jours et la fermentation malolactique. La maturation et le raffinement en fûts de chêne français et en fûts de chêne Slavonic pendant environ 10-12 mois. Dans des bouteilles en cave sèche pour 3 -6 mois à une température constante de 15-16 ° C