Un vin mousseux rose avec un cordon riche et long de bulles. Ample et raffiné au nez. Ses arômes de pêche blanche parfumée et d'abricot sont suivis d’arômes de melon, de litchi et de pamplemousse rose, se terminant par des notes d'ananas mûrs. Des nuances florales abondantes de pétales de roses. Le goût est raffiné et subtil, la texture riche avec une acidité fraîche et bien équilibrée qui rend la finition légère et savoureuse.

ideal comme aperitif.

climat

Il s’agit de micro-zones dans lesquelles les climats changent, d’une colline à l’autre, l’exposition du vignoble au soleil, la pente du coteau, l’âge de la vigne, le type de sol, le microclimat. Ainsi, chaque Riva crée un vin dont le corps, l’arôme et l’acidité diffèrent.

terroir

grande variété de terroirs particulièrement distincts les uns des autres notamment par les différents cépages.

vinification

100% Manzoni Moscato. période de récolte: les deuxièmes dix jours de Septembre. fermentation pelliculaire de 12 heures à 10 ° C. Maturation en cuves d'acier pendant 3 mois. Deuxième fermentation du moût.