Brillante couleur d'or. Dans le nez: parfum aromatique de fruits exotiques. Saveurs d'ananas dans la bouche.

Pour ceux qui l'aiment un peu plus sucré, il est parfait avec du foie gras de canard et d'oie, des fromages bleus, des desserts fruités, des viandes blanches aux accents confits ou sucrés.

climat

Le climat de Mosel est de type tempéré froid.

terroir

une forte influence des morceaux d'ardoise et Löss bleu-gris couvrant le sol.

vinification

Raisins sélectionnés sont cueillies à la main, puis purée sans poignée pendant 6-8, suivi par une pressurage doux de 3 mois avec de la levure. Fermentation: fermentation à froid. Vieillissement: 4 mois en cuves d'acier inoxydable.