Un rosé rond et plein, "fruchtig", léger et fruité. Le mot "Feinherb" est utilisé pour les vins semi-doux. Ce vin est 'vegan'.

En apéritif fruité et légèrement sucré. Mais aussi en cuisine avec des plats orientaux et autres plats épicés, piquants et chauds.

climat

Le climat de Mosel est de type tempéré froid.

terroir

une forte influence des morceaux d'ardoise et Löss bleu-gris couvrant le sol.

vinification

Les raisins sont récoltés mi-Octobre etmeurtris pendant 6 -8 heures. fermentation à froide. Maturation en cuves d'acier inoxydable pendant 4 mois.