Couleur rose vif, bouquet prononcé de fruits exotiques avec une touche de miel d’acacia; Vin sec et équilibré doté d’une belle persistance en bouche avec un goût de poire mûre.

climat

le climat est de type méditerranéen humide

terroir

un sol alluvial ferme et bien drainé

vinification

vinifié selon la méthode des rosés. Les grappes sont délicatement pressées et la peau est conservée entre 6 et 8 heures à une température de 10 degrés afin de mettre en valeur toutes les qualités du raisin et de donner au vin sa couleur cuivrée caractéristique. Le moût fermente ensuite à partir de levures sélectionnées à température constante. La fermentation malolactique intervient après la fermentation alcoolique.