Le Fiano est un vieux cépage originaire du sud de l'Italie. Ce raisin apporte des vins de bon goût et fortement aromatiques. Associé au délicieux Chardonnay, ce vin donne un joli bouquet de poire, pomme, citron vert, ananas, banane, noisette, melon, épices et miel d'acacia. En bouche, frais, plein, juteux et très finement épicé avec finesse et élégance.

Style ensoleillé qui accompagne de nombreux plats de poisson (y compris le poisson grillé), la viande blanche et les préparations méridionales.

climat

Climat chaud et sec avec une brise rafraîchissante de la mer Tyrrhénienne.

terroir

Les collines volcaniques offrent une surface peu fertile et poreuse. Idéal pour le raisin.

vinification

Vinification traditionelle, avec maturation en cuves en acier inoxidable