une robe très claire. A l'attaque il est florale (rose, géranium). Ensuite, ce sont les fruits qui surgissent (framboise, cerise). Les arômes sont complexes et délicats. Un rosé frais et très sympathique.

Le rosé est délicieux en apéritif d'été, mais l'Epicuro Primitivo Rosato se marie également parfaitement avec du saumon mariné à la moutarde au miel, avec du carpaccio ou avec du pesto de pâtes.

climat

Le climat est de type méditerranéen. Les étés sont très chauds avec des moyennes de 25°C en juillet et août. La proximité de la mer influence favorablement les conditions de production des raisins.

terroir

Argilo-calcaire

vinification

Elevage en cuve inox.