100% Susumaniello. Couleur rubis profond avec une brillance pourpre. Baies noires et beaucoup de fruits rouges mûrs soutenus par des notes de tabac, d'herbes et une touche de zeste. En bouche puissant et fraîs avec une finale très longue et persistante. Palmares: Gold Medal Berliner Wine Trophy, Gold Medal Mundus Vini, Gold Medal Asia Wine Trophy, 99 points Luca Maroni

Grill ou barbecue, mets de gibier, préparations aux champignons, viande épicée et fromages moyennement âgés.

climat

Climat tempéré avec des vents modérés venant de la côte. Très chaud en été et doux en hiver.

terroir

Terre rouge riche en substances organiques.

vinification

Vendanges manuelles. Macération et fermentation à température contrôlée sur des fûts en acier inoxydable. La maturation se fait sur différents types de fûts de chêne.