Couleur magnifique avec des nuances dorées. Perle fine et luxuriante. Nez discret avec des touches florales, un soupçon d'agrumes et des notes douces de poire. Le goût est agréable et rafraîchissant. Une finale délicieusement vif!

Comme un délicieux apéritif raffiné ou encore avec des tapas de toutes sortes. Aussi savoureux comme alternative plus sucré au le foie gras.

climat

Climat semi-continental. Grace à la protection des Vosges, l'Alsace bénéficie d'un microclimat avec moins de pluie qu' ailleurs dans la région. Les hivers y sont secs et froids et les étés chauds.

terroir

Des sols sableux avec de la chaux, du calcaire, de l'argile et du granite en profondeur.

vinification

Seul premier pressage de raisins 100% Pinot Blanc vendangé à la main. Méthode Traditionelle. Fermentation alcoolique à basse température contrôlée. Après avoir ajouté la liqueur au tirage, encore 24 mois sur latte pour obtenir sa belle perle.