Nez doux et discret avec des arômes de poire, de pomme et une pointe de citron vert. Aussi de caractère plutôt discret. Aucun goût fruité prononcé mais un style très équilibré et rond. Agréable fin de bouche tout en longueur.

Crustacés et autres fruits de mer, plats de poissons légers, viandes blanches, pâtes et salades.

climat

Climat semi-continental En raison de la protection des Vosges, un microclimat avec moins de pluie prévaut en Alsace que partout ailleurs dans la région. Des hivers secs et froids et des étés chauds.

terroir

Des sols sableux avec de la chaux, du calcaire, de l'argile et du granite en profondeur.

vinification

100% Pinot Blanc. Cueillette à la main Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée après maturation et mise en bouteille.