Au nez des note fumée et mentholées. En bouche une explosion de fruits noirs accompagnés d'aromes de chocolat. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" a donné ce Merlot en 2014 3*, en 2015 3* & en 2016 aussi 3 étoiles. "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" a donné ce Merlot 2014 en 2017 3½ étoiles. "Veritas South African National Wine Show Association" a donné ce Merlot 2014 une Médaille de Bronze. "Old Mutual Trophy Wine Showe" a donné ce Merlot 2014 Le Trophy Winner Award pour le meilleur Merlot.

climat

un climat méditerranéen du à une double influence maritime, l’océan atlantique à l’ouest, l’océan indien à l’est. Des étés de novembre à mai, chauds, mais adoucis par un courant venu de l’Antarctique, le fameux Cape Doctor. Il remonte les vallées, assainit et protege le vignoble.

terroir

Les sols se composent de granite décomposé avec une base argileuse.

vinification