100% Falanghina. Belle couleur jaune clair. Joli nez avec beaucoup de fleurs et de fruits exotiques. Goût plein et ensoleillé et un caractère merveilleusement doux. La finale est coloré par une petite touche épicée. Acidité délicate avec une fraîcheur suffisante.

Poissons blancs fermes, volailles et autres viandes blanches. Ragoûts de poisson méditerranéens.

climat

Climat chaud et sec. Ce n'est qu'en hiver qu'il peut faire très froid pendant une courte période avec de fortes précipitations. L'influence de la mer Méditerranée est toujours présente.

terroir

Arrière-pays vallonné du Monte Taburno. Terroir volcanique au sol pauvre mais minéral.

vinification

Vinification traditionnelle à basses températures constantes.