De couleur pourpre profond aux touches de rouge cramoisi. Bouquet de groseille, de noix de muscade, de poivre noir et soupçon de chêne. Vin plein, doux et soyeux en bouche, aux arômes de groseille et touches de chêne bien intégrés. Longue finale.

Un vin qui conviendra à la plupart des plats de viandes blanches, et même une sélection de fromages à pâte molle.

climat

début de printemps doux, suivi d' une météo idéale pour la floraison, faible nébulosité et finalement une période sèche et chaude qui précède la récolte.

terroir

Limon, argile et sous-sol d' ardoise

vinification

Sa peau épaisse et son saveur élégant sont dérivées des conditions de maturation idéales. Le Shiraz fournit la structure et la longueur du palais, l'intensité et l'opulence.