Bouteille rouge vif. Robe rouge rubis brillante, sombre avec des nuances plus profondes. Nez dominé par les fruits rouges et noirs soutenus par des impressions épicées. Style élégant et raffiné qui met en valeur les meilleurs côtés de ces trois cépages. La finale est impressionnant et nous permet de profiter un moment de ce vin remarquablement équilibré. Excellent vin.

Mets de viande classiques comme le rosbif, le chateaubriand, le bœuf bourguignon et la l'agneau.

climat

Climat continental aux influences méditerranéennes. Étés chauds et secs avec des précipitations occasionnelles en raison de la proximité des montagnes et des hivers doux avec des précipitations limitées mais régulières. Beaucoup d'heures de soleil.

terroir

Vignoble légèrement en pente avec des vignes orientées du sud au sud-ouest. Sol d'argile avec du calcaire plus en profondeur.

vinification

Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Cueillies à la main. Sélection stricte à la vigne et en cave. Fermentation classique à température contrôlée sur peaux pendant 12-14 jours. Vieillissement 6 mois en grands fûts de chêne français.