Alicante Bouschet, Aragonez et Touriga Nacional. Rouge rubis profond. Arômes complexes de fruits mûrs avec le vieillissement sur chêne bien intégré. Elégant mais puissant à la fois avec une finale longue et séduisante. Bon potentiel de garde..

Le mariage parfait avec vos plats méridionaux, viande rouge grillée ou rôtie, fromage à gout prononcé

climat

Climat continental et méditerranéen. Grande différence de températures entre le jour et la nuit.

terroir

Granites à l'origin avec partiellement du quartz et schistes

vinification

Vendange à la main, un deuxième tri minitieus. Pression pneumatique controlé et une longue macération.. Extraction importante au début de la fementation sur cuve en acier. VIeillissement en fût, partiellement nouveau avec une contenance de 300 litres.