Jaune brillant et des aromes de fruits exotiques. Corp bien soutenu, beaucoup de fraicheur et bel acidité équilibrée.

Poissons et crustacés, salades, volailles

climat

Climat continental et méditerranéen. Grande diffeéence de températures entre le jour et la nuit.

terroir

Granites à l'origin avec partiellement du quartz et schistes

vinification

Cépages:Antao Vaz, Arinto et Roupeiro Vendanges manuelles en caisse de 25 kg, second triage sur table, presse et maceration de 48 heures. Fermentation sur acier à température controlées