Nez moderne avec le chêne grillé, à travers un peu de graphite et de prunes noires. La bouche a une résolution juteuse avec un fond de chair lisse de tanins succulents. Un assemblage de 90% de Merlot et de 10% de Cabernet Franc.

Cuisine française classique. Bœuf grillé ou rôti. Fromages à pâte molle.

climat

Montagne-St.-Émilion jouit d'un climat maritime causé par l'océan Atlantique. La chaleur du Gulf Stream et de la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et tempèrent le climat. Cela garantit des hivers doux, des étés chauds et des automnes assez ensoleillée.

terroir

Sol argileux et calcair. Vieux sédiments de la rivière

vinification

90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Vendanges en vert pour sélectionner les meilleurs raisins, puis vendanges manuelles. Élevage de 12 mois en barriques de chêne.