La fraicheur du VS Michel Forgeron lui permet d’être consommé très facilement pour l’apéritif, sur glace ou en cocktails.Essayez notamment le classique Cognac-tonic qui révélera délicatement tous ses arômes.

climat

Climat maritime doux avec des étés chauds, des hivers modérés et des précipitations régulières, idéal pour la viticulture.

terroir

Le sous-sol est constitué d'un mélange unique de calcaire, d'argile et de marne, le calcaire étant le facteur dominant. Cette composition assure un drainage et une rétention optimaux de l'humidité et des nutriments, ce qui contribue à la qualité et à la complexité du cognac.

vinification

Le cognac est élaboré à partir de raisins Ugni Blanc récoltés à la main, qui fermentent en un vin sec. Il est distillé deux fois dans des alambics en cuivre, produisant le cœur, l'eau-de-vie. Le cognac vieillit ensuite pendant des années en fûts de chêne, où il développe ses arômes et ses saveurs complexes.