Nez frais, bisuité et floral. La bouche attaque avec ampleur, puis trouve son équilibre grâce à la fraîcheur de la finale.

climat

sous l’influence d’un double climat, en majorité océanique mais à tendance continentale. C’est une combinaison complexe et au sein du groupe de terroirs auxquels il appartient, le terroir champenois se distingue par une température plutôt élevée et des écarts thermiques annuels faibles.

terroir

La composition du sous-sol est en majorité calcaire.

vinification

Superficie : 9 hectares Encépagement : 7,6 hectares Chardonnay dont 7 hectares en Grand Cru et 1,4 en Pinot noir. Age moyen des vignes : 35 ans Production annuelle : 80 000 bouteilles