Caractère avec une grande texture, souple et lisse.

climat

terroir

vinification

Aire de production: Franciacorta DOCG, morainiques collines autour des villages Bornato, Brescia Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze Cologne, Passirano, Adro. 19 crus sur 70 hectares de vignes répartis stratégiquement sur l'ensemble du territoire de la Franciacorta. La structure du sol: des collines Glacial-morainiques. 85% Pinot Chardonnay 10% Pinot Noir - 5% de Pinot blanc. 80% du vin est issu de raisins cultivés dans notre meilleur cru de migliori et 20% de vins millésimés. Vendanges manuelles en boîtes. Pressurage doux des meilleurs raisins, pas plus de 55% du produit. Une partie est fermenté en cuves en acier à température contrôlée et une partie en fûts de chêne. Vieillissement en bouteille: plus de 24 mois.