Couleur rouge cerise clair avec des reflets grenat foncé. Les notes fruitées et florales prédominent au nez et ajoutent immédiatement une délicieuse fraicheur au vin. Son caractère frais est en parfait équilibre avec son style fruité aérien et ses tanins soyeux. Le goût reste cependant assez important pour lui donner une certaine profondeur et complexité. Une finale remarquablement long et raffiné.

Idéal comme compagnon super fin et noble de divers plats de viande classiques et certainement des plats à base de viande froide. Fromages à pâte molle et mi-affinée.

climat

Le climat de Barbaresco est chaud et tempéré avec des précipitations régulières et parfois abondantes. La pluie tombe régulièrement, même pendant le mois le plus sec. Les montagnes et la mer Méditerranée marquent la région.

terroir

Sol principalement calcaire avec partiellement des couches d'argile qui compressent le sol. Petit vignoble situé entre les MGA "Pora" et "Rio Sordo". Exposition sud-ouest. (220m de hauteur)

vinification

Des raisins cueillis à la main. Pigeage régulier pendant la fermentation alcoolique pour obtenir plus de couleur, d’extrait et de structure. La maturation a lieu pendant 1 an dans des fûts de chêne slaves âgés de 3 ans. En 2e année, il est mis en bouteille et reposé pendant 9 à 12 mois supplémentaires.