Couleur jaune paille avec des nuances vertes. Un arôme intense et fruité de fruits tropicaux et de pommes vertes. En bouche, ce Valentino séduit par des saveurs légères, fraîches et harmonieuses. Sec, agréablement ensoleillé et d'une vivacité séduisante.

Délicieux avec des hors-d'œuvre délicats, du poisson, des plats de légumes, des fruits de mer et des pâtes.

climat

Climat méditerranéen typique qui peut être caractérisé comme chaud avec des étés secs et des hivers doux avec relativement peu de pluie.

terroir

Argilo-calcaire.

vinification

Pendant la fermentation, le vin est additionné de levures sélectionnées à une température de 15°C. La durée de fermentation est de 10 jours, dont 2 jours fermentés à 18°C. L'élevage s'effectue en cuves inox protégées par gaz inerte.