Couleur claire et dorée. Au nez, des impressions de fleurs, de pomme et une pointe de fruits confits. Bel équilibre et beaucoup de fruits. Pur et rafraîchissant avec une fine note de miel en arrière-goût.

En apéritif (en base du fameux Kir), avec des salades d'été, des plats de poissons légers, des sushis et des fromages à pâte molle.

climat

Climat tempéré chaud avec des précipitations suffisantes. (Même pendant les mois les plus chauds) De longs hivers froids.

terroir

Argile et calcaire dans le sous-sol. L'origine des raisins se situe dans la Côte Chalonnaise.

vinification

Fermentation en cuve inox sous température contrôlée. Après 10 mois de maturation sur lies, il est mis en bouteille.