Rouge vif et touche de cerise et épices. En bouch le charme juvénile, juteux et élégant.

Olives, saucisses, terrines, charcuteries ou plats classiques comme le porc, le veau ou le poulet, poissons, plats méditerranéens, fromages au goût subtil.

climat

Carnuntum se trouve au Sud-Ouest de Vienne, dans la région viticole "Basse-Autriche", dans une zone climatique tempérée. Grâce au lac de Neusiedl, le region bénéficie d'un climat très doux.

terroir

Löss (mélange de limon et pierrailles broyées)

vinification

Vendanges manuelles fin septembre. Fermentation en cuves in individuelles avec fermentation malolactique.