Belle couleur or, limpide et brillante. Le nez, riche et intense, développe des notes d’ananas, de poire et de pêche jaune. Attaque grasse, sucrée et ample. Le palais, quant à lui offre un bel équilibre entre acidité et rondeur.

En parfait harmonie avec les amuses-bouches, foie d'oie et fromages bleus.

climat

Des hivers tempérés avec de la pluie fréquent, des printemps humides et des étés chaleureux. Les Pyrénées et l'océan atlantique influencent la région. La variation de température entre le jour et la nuit sont très favorables au Gros Manseng.

terroir

Sol argilo-calcaire

vinification

Vendanges mécaniques. Les raisins fermentent sous température controlée en cuve en acier. La fermentation se finalise par l'ajout d'alcool. Le vin se repose encore 3 mois sur lie avant la mise en bouteille.