Vin à la robe grenat intense. Nez expressif sur les fruitsnoirs; la mûre et la myrtille. En bouche, l’attaque ronde laisse place à des arômes de cassis et de groseille. Belle persistance aromatique. PALMARES: médaille d'or Concours Mondial des Féminalise Paris

Gibiers, viandes rouges grillées (entrecôte bordelaise), gigots d’agneau et fromages légers

climat

Surplombant la Méditerranée, le vignoble des Vins de Pays d’Oc offre une diversité de climats et de terroirs propices à l’expression de l’art du vigneron. D’origine bordelaise, le cépage Merlot trouve en Languedoc Roussillon d’excellentes conditions favorables à une fructification de qualité

terroir

Argilo-calcaire

vinification

Vendange mécanique, fermentation classique à température controlée sur acier. Extraction optimale du fruit.