Robe jaune paille clair. Arômes intenses de pomme, de poire, d'amandes grillées, de pain grillé et de fleurs. Le goût est agréable et plein, rond et même légèrement crémeux. Un Chardonnay frais et vif.

En accord idéal avec du poisson et de la volaille en sauce à la crème, des fromages à pâte molle et des plats exotiques.

climat

Le climat de la mer et le brise assez fraîche de l'océan Atlantique donne un environement parfait pour cultiver des raisins.

terroir

Les sols sont principalement constitués de granite et de grès notamment sur les coteaux.

vinification

Des fruits cueillis à maturité optimale sont utilisés pour ce Chardonnay. Le jus reste dans le vin pendant 9 mois avec bâtonnage régulier pour libérer autant d'arômes que possible. Enfin, le vin subit un bref vieillissement en chêne français.