doté d’une robe rubis foncée, il dégage au nez de délicats arômes de petits fruits rouges d’une jolie pureté. En bouche, le vin est épaulé par des tannins fondus de belle facture. Gouleyant, c’est un vin de plaisir dont l’équilibre général est déjà en place.

à servir sur une andouille de Vire, un jambon Serrano, une jolie pièce de boeuf.

climat

de type océanique à tendance semi-continentale

terroir

argilo-calcaire, situé sur la Côte de Beaune

vinification

issus de différentes parcelles sur plusieurs villages de la Côte de Beaune, le vin a été élevé en partie en fûts de chêne pendant 12 mois