doté d’une robe or pâle, ce vin délivre au nez des notes d’agrumes, de mirabelle et de fleur (chèvrefeuille). En bouche, les arômes de fruits sont complétés par une pointe de minéralité qui donne toute sa race à ce vin. Doté d’une belle profondeur, ce vin expressif se prolonge en fin de bouche pour s’éteindre avec éclat sur une note légèrement boisée.

en apéritif sur des toasts au tarama, des biscuits au fromage. A servir sur un poisson grillé

climat

Climat tempéré à légère tendance continentale

terroir

argilo-calcaire en côteau situé à proximité de Mâcon

vinification

vendangés manuellement, les raisins directement pressés ont fermenté en fûts de chêne. Le vin a poursuivi son élevage sur lies pendant 10 mois