Belle couleur rubis foncé. Délicieux arômes de fruits forestiers, de prunes, d'herbes douces, de tabac, de cuir et d'une pointe de vanille. Bouche frénétique qui continue à s'amplifier subtilement. La longue finale est l'aboutissement d'un verre de vin fantastique et vous laisse savourez grâce à sa persistance. Vin d'excellence qui n'a pas besoin de son nom pour impressionner!

Un couronnement de chaque fête classique. Viande rouge, agneau, gibier et ragoûts ou tout simplement un mets délicat.

climat

Climat maritime avec des hivers doux et humides. (Avec parfois beaucoup de pluie) Les étés sont chauds avec beaucoup d'heures d'ensoleillement qui assurent une maturation optimale des vignes.

terroir

sols sableux avec de petites pierres dans la couche supérieure ainsi que des sols sableux avec de l'argile.

vinification

62% de Merlot, 38% de Cabernet franc. Sélection sévère et à double reprise. (Seuls les petits raisins sont sélectionnées) Plus d'intensité. Vinification classique à température contrôlée Seules des levures propres sont utilisées. Vieillissement de 14 à 18 mois possèdent 50% de fûts neufs et 50% de fûts de première année.