L'alliance du Grenache, du Cinsault et du Caladoc permet d'obtenir un vin léger et souple, d'une couleur claire et limpidique ; il est remarquable par son côté friand. PALMARES: Médaille d'Argent 2020 Concours Général Agricole de Paris.

Ce passepartout ne ressemble à aucun autre et convient aux repas estivaux tels que barbecue, pique-nique, pizzas et toutes sortes de tapas. Il accompagne avec charme la cuisine asiatique.

climat

Des étés chauds avec peu de précipitations et des hivers doux sans gel nocturne.

terroir

Sol calcaire/argileux et sableux.

vinification

Grenache 35%, Caladoc 30%, Syrah 30% et Cabernet Sauvignon 5%. Macération courte sur ses coques pour conserver le caractère onctueux et frivole du vin. Fermentation classique sous température contrôlée sur acier inoxydable qui garantit son caractère fruité. La mise en bouteille suit une courte maturation.