Apparence: profonde couleur rouge rubis avec des reflets cerise. Nez: Nez intense de framboise, fruits confits, d'épices et de torréfaction. En bouche: Complexe, équilibré et souple en bouche.

climat

Climat chaud à précipitations méditerranéennes.. Grande différence de températures diurnes et nocturnes. Ceci est causé par la proximité de l' océan Pacifique et de la cordillière des Andes.

terroir

Sol profond et sous-sol composé de roches et de limon.

vinification

Cueillies à la main, avec une double sélection dans les vignobles. Macération: 15-18 jours. Extraction: remontages traditionnelle et de poinçonnage. Fermentation: Commence par levure sèche active (Bayanus); température 25-28 degrés Celsius. Vieillissement: Vin conservé sur ses lies pendant six mois en cuves inox avec micro-oxygénation et des bâtons de chêne français; 15 pour cent des vins âgés de huit mois en fûts de chêne français et américain.