Un vin souple développant un nez complexe avec des notes mêlées de fruits rouges et noirs confiturés et de caramel. La bouche est volumineuse, les tanins très ronds avec un bon équilibre et une finale douce et fruitée. Ce vin plaisir s'adapte à tous types de consommation. Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Compagnon de plateaux de charcuterie, viandes blanches et fromages.

climat

terroir

35 hectares de sol argilo-calcaire.

vinification

100% Merlot. 150 000 bouteilles/an. Vinification classique en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire pendant 5 jours à 5°C. Fermentation alcoolique pendant 10 jours à 25°C. Macération post-fermentaire pendant 1 semaine. Elevage en cuves durant 12 mois.