jaune verdâtre clair. Nez intense de groseille, et de pomme. En bouche il est élégant avec une acidité agréable et une longue finale.

Crabe, huîtres et le sushi.

climat

Climat chaud à précipitations méditerranéennes.. Grande différence de températures diurnes et nocturnes. Ceci est causé par la proximité de l' océan Pacifique et de la cordillière des Andes.

terroir

sol composé d' argile et de limon

vinification

Fermentation: Commence par levure sèche active (cerevisiae); température 14-16 degrés Celsius; fermentation gérée par une méthode réductrice avec une aération minimale, protéger le vin de l'oxydation. Vieillissement: la lumière avec bâtonnage des lies dans des cuves en acier inoxydable pour deux mois.