Couleur grenat avec des nuances de rouge rubis. Mûrs, fruits rouges au nez qui se poursuit en bouche, accompagnés de notes de bois pur, de vanille et d'herbes douces. Beaucoup de corps qui se met en bouche. Structure belle et équilibrée qui se traduit par un arrière-goût long et noble. Délicieux verre de vin avec potentiel de garde. Récompenses: 90 pt James Suckling, 91 pts Wine Spectator, 93 pts Wine Enthousiast.

Préparations de viande, steak de cheval, carré d'agneau et filet de fauve ou comme un délice en soi.

climat

Pedrosa de Duero est un des endroits privilégiés dans la vallée du Duero. Étés chauds et secs. Les vignes en altitude (jusqu'à 800 m) assurent un fort refroidissement pendant la nuit et en hiver. (Jusqu'à -20 ° C)

terroir

Sols arides et sableux avec beaucoup de chaux, de calcaire et dans certains endroits du minerai de fer.

vinification

100% Tinto Fino ou Tinto del Pais. Sélection de vignes de plus de 25 ans. Fermentation et macération pendant 14 jours à 28 ° C. Elevage sur un mélange de chêne américain et français pendant 14 mois puis 3 mois en bouteille.