Vin blanc avec un caractère un peu plus discret. Belle lumineuse dans le verre, des arômes doux et une bouche chaude. Le vin est mieux servi à une température de 10°C Surprenez vos invités avec ce vin Belgique.

Idéal pour un plat de poisson, par exemple, avec une sauce crémeuse.

climat

Pentes sud-face (quelques-uns SW ou SE). Bois protection du nord. A courte distance de la côte (climat océanique tempéré), favorable contre le gel.

terroir

Sable loam avec des pierres blanches et grandes structures de grès de fer (drainage naturel).

vinification

Pinot Gris 92% - 5% Chardonnay - Solaris 3%. Outre la récolte et égrappés. Pneumatique pacifique, progressive et contrôlée en appuyant sur. Fermentation séparé en cuves d'acier inoxydable. Pinot Gris a également reçu une fermentation malolactique après la fermentation alcoolique. Une fois assemblé, nous appliquons un "passage au froid 'entre eux pour stabiliser et quand les saveurs sont devenus suffisamment homogènes Kieselguhr est filtré et mis en bouteille.