d’une couleur rubis sombre, la finesse de ses arômes de fruits noirs et rouges, d’épices douces est remarquable au nez. L’équilibre de la bouche avec des tannins de belle facture porte la trame aromatique de ce vin jusqu’en fin de bouche. Force et subtilité dans un même vin

il se mariera avec tous types de gibiers et viandes rouges ou un fromage bien affiné

climat

Il bénéficie d'un climat tempéré chaud

terroir

argilo brun et calcaire, limons et cailloutis sur la partie supérieure

vinification

issus d’une vendange manuelle, les raisins cueillis à maturité ont bénéficié d’une cuvaison de 16 jours. Après fermentation, le vin a poursuivi son élevage en fûts de chêne (dont 30% de fûts neufs) pendant 16 mois