Brillant et cristallin sur des nuances d'or pâle et argentées. La limpidité laisse apparaître des bulles fines et abondantes qui couronne le verre d’une mousse crémeuse et d’une belle vivacité. - La finesse est au rendez-vous. Des notes de fruits blancs, pomme, poire, pêche mais aussi de noisette et d’amande se dévoile. Le nez se complète de touches beurrée et briochée. - L’attaque est ronde et intense.

climat

sous l’influence d’un double climat, en majorité océanique mais à tendance continentale. C’est une combinaison complexe et au sein du groupe de terroirs auxquels il appartient, le terroir champenois se distingue par une température plutôt élevée et des écarts thermiques annuels faibles.

terroir

La composition du sous-sol est en majorité calcaire.

vinification

100% Pinot Noir.