Superbe couleur rouge rubis. Nez merveilleusement aromatique avec beaucoup de fruits noirs et des notes complexes supplémentaires de café torréfié, de chêne frais, de cuir neuf, d'épices et une touche de poivre rose. Il s'ouvre complètement en bouche et se présente comme un tout méticuleusement équilibré et structuré. La finale est longue et noble et vous permet de profiter longuement.

Sangiovese copieux qui aime être combiné avec un bon morceau de viande mûrie, des noix d'agneau, du filet de chevreuil ou d'autres plats de viande savoureux mais raffinés.

climat

Climat continental aux influences méditerranéennes. Étés chauds et secs avec des précipitations occasionnelles en raison de la proximité des montagnes et des hivers doux avec des précipitations limitées mais régulières. Beaucoup d'heures de soleil.

terroir

Vignoble légèrement en pente avec des vignes orientées du sud au sud-ouest. Sol d'argile avec du calcaire plus en profondeur.

vinification

100% Sangiovese. Le nom Era vient de la montagne qui domine les vignes. Dans la mythologie grecque, elle est l'épouse de Jupiter et déesse de la fidélité et de la fertilité. Fermentation classique avec des normes strictes de récolte et de sélection. Macération longue et élevage sur chêne français, en partie neuf.