Vin mousseux avec fermentation naturelle, selon la méthode Charmat, produit de raisins provenant de la zone vallonnée de Trévise. Couleur jaune paille pâle, bouquet et goût caractéristiquement fruité, agréable et légèrement sucré.

Parfait en apéritif mais aussi délicieux avec des fruits de mer, des pâtes et des viandes blanches.

climat

le climat est de type méditerranéen humide

terroir

Sols de tuf et de sable calcaire.

vinification

Chardonnay et Pinot Noir. Après une fermentation classique, le vin subit une seconde fermentation en cuve inox fermée où il acquiert sa perle pendant 9 mois. Nous appelons cela la Méthode Charmat (Metodo Martinotti ou Cuve Close). Ensuite, il reçoit son dosage Brut et le vin est mis en bouteille.