Dans la flûte, le vin est apparu brillant et cristallin sur des nuances or pâle et argentées. La limpidité laisse apparaître des bulles fines et nombreuses qui animent le vin d’une mousse crémeuse et d’une belle vivacité. - Finesse et délicatesse sont au rendez-vous. Le vin décline des notes de fruits blancs, pomme, poire, pêche mais aussi de noisette et d’amande. La trame est beurrée et briochée. A l’aération, une note subtile de miel d’acacia apporte de la distinction. - L’attaque est ronde, ponctuée par la fin