D'un caractère vif et prononcé ce Sylvaner honore la fille aînée Anna-Léna. Jaune pâle avec des reflet verts avec des références de pomme, d'agrume et de sureau pour un vin avec un bel équilibre entre le fruit et l'acidité en bouche. La finale et longue et insiste à ...reprendre une nouvelle gorgée.

Savoureux à l'apéritif mais également pour accompagner les viandes blanches, la volaille, plats végétariens au champignons par exemple et biensur les asperges.

climat

continental avec des hivers glaçial et des étés chaud

terroir

Sol de grès avec argile et du calcaire avec présence de cuivre à cerains endroits

vinification

Vendanges manuels suivi d'un tri très sévère. La vinification se fait en cuves thermorégulées avec un vieillissement également sur cuve d'acier inoxidable.