La couleur est claire et brillante. Son nez: Arômes de fruits à chair blanche (poire), de fruits secs et d'épices. En bouche: La bouche est rice et volumineuse, sans manquer de tension minérale. Grande longueur et finale sur la craie. Médaille d'Argent Concours des Vins du Mâconnais et du Beaujolais; Médaille d'Or Concours des Grands Vins de France Mâcon

Apéritif, cuisses de grenouilles, volailles en sauce.

climat

La région bénéficie d'un climat méditerranéen privilégié, avec un temps sec et ensoleillé.

terroir

Sol de marnes grises sur une roche calcaire marbrée de fossiles

vinification

Récolte manuelle avec tri. Pressurage direct. Fermentation en cuve en acier inoxydable avec contrôle des températures et en foudres de chêne. Élevage pendant quelques mois en foudres de chêne non neufs.