100% Chardonnay. Belle couleur jaune claire. Nez légèrement épicé avec des notes de pamplemousse et groseille. Bouche ample et riche. Un bel équilibre entre le fruit frais et sa touche de bois. La finale est sèche, mais souple et assez longue.

Fruits de mer, poisson grillé. Des salades de poulet ou autres volailles.

climat

Le climat océanique est tempéré à caractère doux et humide.

terroir

Un sol argilo-calcaire.

vinification

Sauvignon 95% et 5% Sémillon. Une partie de l'élevage est effectué en fûts usagés, l'autre partie en cuves en ciment.